心と体を元気にする料理人吉野友詞さんのお話会を開催します。

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KEI

2019年5月13日に、料理人の吉野友詞さんを招いてお話会をさせて頂くことになりました。

食という観点から心と体の健康について深く学べる貴重な機会。特に子どもが病気にならない体づくりには食が大いに関わっていますので、子どもを持つ親や健康に関心がある方は知っておいた方がいい情報が満載です。

Contents

料理人吉野友詞さんのプロフィール
料理人吉野さんのお話会開催への想い
お話会の内容（予定）
環境問題への取り組みの紹介
イベントの詳細・申し込み
- 会場・料金
- お申し込み

料理人吉野友詞さんのプロフィール

1967年、徳島県出身。
子どもの頃から、お肉よりも魚、洋食よりも和食が好きだった。
「宝塚グランドホテル」「全日空ホテルJRハウステンボス」などの和食料理店にて修業を始める。38歳の時には「米子全日空ホテル」日本料理店料理長就任。さらにはマクロビオティックにも携わるなど、料理の幅を広げる。メニュー構成や原価管理、経営戦略など実践的経験も積み2017年8月11日独立。【魚貝小皿和食　一喜】開店に至る。
出典元：ヒトサラ

料理人吉野さんのお話会開催への想い

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わたしの親は二人ともガンを患っているんですが、最近本当に病気の人が増えていると感じています。

体は食べ物によって作られます。そんな当たり前のことを忘れてしまった多くの人は、重い病気になってから病院に駆け込んだり、子どもがアレルギーやアトピーや障害が見つかってから、やっと体のことや食べ物のことを考え始めます。

私もそうでした。10年くらい前に母が2回目のガンを患った時に「死んでしまう・・・」と思ってどうすればいいか調べだしたのが食事について考えた最初のきっかけでした。

吉野さんは料理人として職人として超一流です。そのお話は経験に裏打ちされた本質的な内容ばかりで、このお話会の企画を進めるための打ち合わせの時間だけでも、食を通じて森羅万象について深い気づきをいただけています。ぜひたくさんの人に知ってもらい自分自身や周りの大切な人の体を守っていくためにお役立ていただきたいと願っています。